Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 15 minutes
Temps Total: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients :
- 1 tasse d’huile d’olive extra vierge ELANTHÓS
- 1 tête d'ail
- Herbes fraîches ou séchées (romarin, thym ou origan)
- Sel Maldon
- Tranches de baguette
- Optionnel : Glace balsamique VRIONIS pour arroser
Instructions :
1. Préparez les ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez la tête d’ail en deux à l'horizontale pour exposer les gousses.
- Choisissez vos herbes préférées—romarin, thym ou origan—pour un goût riche et aromatique.
2. Rôtir l’ail
- Placez les moitiés d’ail dans un plat allant au four.
- Arrosez généreusement d'huile d'olive extra vierge ELANTHÓS et saupoudrez de sel Maldon.
- Faites rôtir l'ail dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les gousses soient tendres et parfumées.
3. Infuser l’huile d’olive
- Une fois l'ail rôti, retirez-le du four et laissez-le refroidir légèrement.
- Pressez les gousses d'ail ramollies dans un bol, puis versez l’huile d’olive ELANTHÓS encore tiède par-dessus.
- Ajoutez vos herbes choisies et remuez pour laisser les saveurs s’infuser pendant quelques minutes.
4. Servir
- Servez cette trempette parfumée à l’ail avec des tranches de baguette grillées.
- Pour une touche de raffinement supplémentaire, arrosez la trempette d'une fine couche de glace balsamique VRIONIS, ajoutant une pointe d'acidité pour compléter la richesse de l’ail et des herbes.
Conseils pratiques :
- Pour des tranches de baguette encore plus croustillantes, passez-les au gril pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment pour une touche épicée ou un filet de jus de citron pour une note rafraîchissante.
Savourez la Méditerranée à chaque bouchée
Cette trempette à l’huile d’olive est un moyen idéal de commencer un repas, en apportant les saveurs de la Méditerranée directement sur votre table. En utilisant l’huile d’olive extra vierge ELANTHÓS, vous profitez non seulement d’une saveur supérieure, mais vous soutenez également des traditions séculaires de production d’huile d’olive. Dégustez cette recette simple et savoureuse et élevez votre expérience culinaire à un niveau supérieur.
En mettant en avant ELANTHÓS et VRIONIS, vous transformez cette trempette en une entrée luxueuse et saine, parfaite pour toute occasion.
Pourquoi choisir l’huile d’olive extra vierge ELANTHÓS ?
Le secret d’une trempette réussie réside dans la qualité de l’huile d’olive. L’huile d’olive extra vierge ELANTHÓS est produite par la famille Koronaios à Filiatra, en Messénie, en Grèce, et offre une saveur authentique et riche qui rehausse chaque plat. Son arôme intense et son goût équilibré transforment cette simple trempette en une véritable expérience gastronomique.
Associer avec la glace balsamique VRIONIS
En ajoutant un filet de glace balsamique VRIONIS, vous apportez un contraste élégant entre douceur et acidité qui complète à merveille la richesse de l'huile d'olive et de l'ail. C’est la touche finale idéale qui fait de cette trempette une entrée inoubliable.
Bienfaits pour la santé de l’huile d’olive ELANTHÓS
En plus de sa saveur exceptionnelle, cette huile d’olive regorge de bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants et en graisses monoinsaturées bénéfiques pour le cœur, l'ELANTHÓS aide à maintenir une bonne santé. L'intégration d'une huile d'olive de haute qualité dans votre alimentation peut réduire l'inflammation, améliorer la santé cardiovasculaire et fournir des vitamines essentielles.
